logo


наш адрес:

г. Киев, пер. Бехтеревский, 6
Тел:
(044) 486-53-08, (050) 452-70-70
Факс: (044) 486-53-48
info@nvek.com.ua

mk-kulinar



5, 12, 19 июля 2018 года 

Кулинарные мастер-классы
«Вкусы Индии»



registration

Дата и время проведения:
5, 12, 19 июля 2018 года, 18:30-21:00

Место проведения:
Центр «Новый век»

Стоимость:
400 грн. за один мастер-класс (по предварительной оплате) + оплата продуктов (около 50 грн.) на месте

Количество мест в группе ограничено.
Предварительная регистрация и оплата обязательны!

Проводит:
Ольга Андрущенко

Телефон для регистрации и справок:
(044) 486-53-08,
(050) 452-70-70 (viber, telegram)


Индийская кухня, как и индийская культура — одна из самых древних, сложный, и замысловатых. Она отражает в себе — мультикультурность, различные религиозные идеи и убеждения. Такую разную Индийскую кухню, объединяет любовь к специям, пряностям и их смесям — практически для каждого, из сотен основных блюд — используется специальная смесь и пропорция специй, что и делает каждое блюдо уникальными ни на что не похожим, а мастерство поваров и хозяек заключается именно в умении правильно и вкусно смешать специи. 
Попробуем и мы с вами вкусно смешать специи и приготовить традиционные пряные блюда южной Индии.


Мастер-класс №1
5 июля с 18.30 до 21.00

Овощное бириани - пряный рис с овощами и орехами

Райта + кисломолочный соус со специями и зеленью

Напиток - Масала-чай - молочный согревающий чай с особой смесью специй


Мастер-класс №2
12 июля с 18.30 до 21.00

Масала-доса - тонкий рисовый блинчик с топленым маслом и традиционной южно-индийской начинкой

+ 3 вида чатни (соус/приправа): Кокосовая классическая, Мятно-кокосовая острая Томатно-арахисовая

Напиток - Ароматный имбирный чай с куркумой, лимоном и мёдом


Мастер-класс №3
19 июля с 18.30 до 21.00

Два блюда с паниром:
1. Палак панир - панир, сыр из свежего молока с соусом на основе шпината
2. Панир бартер масала - панир с томатный соусом и традиционной смесью специй (масала)

К паниру мы приготовим два вида лепешек:
1. Пресные лепешки чапати
2. Парота - лепешки с овощной начинкой

Напиток – миндальное молоко



Ольга  Андрущенко — путешественница, колумнист журнала SBR, автор информационно-гастрономического проекта Travels Cafe - блог о путешествиях, кулинарии и жизни в Азии. Оля с 2011 года живет в Азии, большую часть года в Индии, путешествует, организовывает поездки, трекинг в Гималаях, практикует йогу и цигун, занимается фитнесом, изучает нутрициологию, системы здорового питания, местную культуру, традиции и особенно кулинарию.

Подробнее — http://travelscafe.in.ua

карта проезда

контакты

наш адрес:

  • г. Киев, пер. Бехтеревский, 6

  • Тел: (044) 486-53-48, 486-53-08, (050)452-70-70
  • Факс: (044) 486-53-48, 486-53-08
  • Email: info@nvek.com.ua
  • www: nvek.com.ua